Werkwijze

.

Al tientallen jaren brengen wij een gezonde en gevarieerde keuken met af en toe mediterrane toetsen. Het gebruik van olijfolie, van veel groenten en fruit rijk aan vezels, mineralen en vitaminen staan centraal in onze keuken.

Deze vorm van koken is rijk aan anti-oxydanten en heeft een goede invloed op ons cholesterolgehalte. Het is een levensstijl die gastronomen weten te appreciëren.

Wij maken zelf verschillende olijfoliën met basilicum, fijne kruiden, specerijen en curry. Deze geven aan de gerechten een leuke smaaknuance. Ook het bakken van het brood, het bereiden van de desserts en het bakken in het algemeen gebeurt met olijfolie, kortom olijfolie is een basisproduct in onze keuken.